高血脂患者可以喝咖啡，但并不建议多喝。咖啡里面主要含有咖啡碱等成分，咖啡碱可以起到兴奋中枢的作用，也就是喝咖啡后容易出现兴奋，与血脂升高两者间没有相关性。高血脂主要由于摄入的脂肪含量过多，或者代谢方面出现紊乱所导致，当经常吃猪肉、牛肉、羊肉等高脂饮食，可以导致血脂成分升高，或者体内内分泌代谢失调，比如糖尿病患者，虽然没有摄入过多脂肪，但即使食用大量碳水化合物，依然会在体内合成脂肪，也就是很多患者发生高脂血症的原因。
高血脂和咖啡没有任何关系，咖啡更多时候可起到兴奋中枢的作用，甚至有部分人喝咖啡后能够起到减肥的作用。但任何食物都不建议多吃，咖啡也是一样，高血脂患者可以适当喝咖啡，但不要多喝。