胰岛功能就是胰岛细胞分泌胰岛素的能力，胰岛素是体内唯一降低血糖的激素，糖尿病是由于胰岛素分泌不足或胰岛素抵抗而导致的。了解患者的胰岛功能，对临床分型、糖尿病的评估、用药选择和预后的判断都具有十分重要的价值。
检查胰岛功能就是喝75g葡萄糖水，刺激细胞分泌胰岛素，分别测出空腹和服糖后30分钟、一小时、两小时、三小时的血糖及胰岛素的数值，来判断胰岛素的功能。正常空腹胰岛素是5-20μU/ml，服糖30-60分钟达高峰，峰值约为空腹的5-10倍，服糖2-3小时后恢复正常水平。