洛神花酵素果冻具有润肠通便、调节肠道菌群、提高免疫力的作用，洛神花属于中药，中药能够去火，还可以保护肝脏，在发酵后制作成果冻，吃起来味道比较好，对消化系统具有保护作用。酵素有大量的有益菌，摄入体内后能够增加肠道系统的有益菌，可以让肠胃更加健康，还具有促消化的作用。洛神花对上火引起的各种症状都具有消除效果，其中的一些成分可以降血脂、降胆固醇，有高血脂、高胆固醇的患者也可以食用。由于在制作过程中添加了添加剂，应避免长期食用，避免添加剂对肠胃系统造成刺激。