身体脱水会出现出汗减少、口渴、尿量减少、皮肤干燥、恶心、干呕、头晕、烦躁等症状，重度脱水甚至会出现脉搏加快、心慌、乏力，还可以导致意识模糊出现昏迷甚至死亡。此时要及时补充水分，避免内环境紊乱、渗透压异常导致人体功能出现损伤。出现身体严重脱水症状需要及时去医院输液，输入适量浓度的生理盐水改善渗透压平衡可以快速改善脱水症状。容易脱水的人群需要多喝温水，在平时生活中要多吃含维生素和纤维素多的食物，比如生菜、菠菜、西红柿、苦瓜、苹果、梨子、葡萄等。纤维素和维生素多的食物会改善体内渗透压失常的情况，从而改善人体脱水的症状。