喝陈醋去抗体的说法是不科学的，尽管喝陈醋也有一定的好处，但是通过喝陈醋去除抗体的说法是没有什么科学根据的。
醋中含有丰富的氨基酸，可以帮助身体代谢过剩的乳酸，减轻疲劳。喝醋也可以让胃肠道促进蠕动，增加胃酸的分泌，可以帮助消化，尤其是吃了油腻的食物以后可以帮助蛋白质的分别，还是有一定的好处。
当然也要根据个人的生活习惯，如果平时都不能够喝醋，单纯为了消化某一个食物喝醋，可能还会对胃肠道有一定的刺激。过量服用甚至发生烧灼，灼伤食道，腐蚀胃肠道的黏膜，损伤脾胃，还会软化骨脂。
因为醋酸过多影响钙质的吸收，有可能导致骨质疏松加重，甚至出现严重的骨折等等问题。