陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的这样的功效，陈皮就是橘皮沉化、阴凉、干燥、陈化三年之后，陈皮就可以入药了，性味是苦、辛，而温的，归肺经、脾经两条经脉。
陈皮具有理气消胀、燥湿化痰的作用，陈皮芳香，能够治疗胸脘胀满，也就是食后腹胀，以及有开胃的作用，可以治疗不爱吃东西、食欲下降，还可以降腻止呕，可以治疗吐泻，有行气的作用，也治疗咳嗽痰，多治疗肺吸的疾患，可以燥湿化痰。