黄菊又叫皇菊，也叫九仙皇菊，与及其他菊花相比，黄菊的黄酮素含量极高，同时富含多种氨基酸、维生素和微量元素。传统中医认为皇菊具有生津、润喉、祛风、养目、解酒等功效。现代医学也认为适量的饮用皇菊可以降血压、降血脂、改善心肌的功能、扩张冠状动脉和软化血管，适合中老年人预防服用。皇菊的药性比起其他菊花会弱一些，但是性味甘凉，不仅有清热祛风、明目解毒的作用，还可以增强人的体质，补气养阴，延年益寿。对外感风热出现的头痛、咽痛有一定的预防作用，对老年人阴血不足出现的眩晕、头晕、双目干涩、耳鸣也有一些防治功能，所以特别适合中老年人预防应用。