长期吃烫的食物会怎样

2023-03-01 20:59

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吃烫食对人的危害还是很大的。经常吃烫食的人,患口腔癌、食管和胃癌的风险将会大大的提高,因为口腔、食道和胃的黏膜都十分脆弱,承受不了过高的温度。
吃饭温度保持在50℃以下比较好,超过这个温度就会对口腔或食管黏膜造成损伤,如果长期使用烫食,黏膜一直处在损伤阶段,就会诱发黏膜的癌前病变。
烫食还可以损伤黏膜,造成黏膜的脱落,形成口腔或食管溃疡、食管炎、巴雷特食管、严重时可形成疤痕,形成食管狭窄。

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蔡鸣上海交通大学医学院附属第九人民医院

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