卓-艾综合征是胃泌素瘤，是以消化性溃疡、胃酸分泌过多为主要症状的一种疾病。卓-艾综合征是一种危害性比较大的疾病，其中有50%的患者会出现恶变可能性，这种疾病的出现与胃泌素分泌过多有一定的关系，大多数人是因为胰腺或十二指肠引起的产胃泌素肿瘤。当人体出现胃泌素增高现象时，胃泌素会对胃壁细胞造成刺激，不仅会导致长期炎症，同时还会导致壁细胞出现增生。
当人体的上消化道系统长期处于高端的环境下，消化系统黏膜保护屏障就会受损，因此更容易出现溃疡面。卓-艾综合征患病后患者是以反复、剧烈的腹部疼痛为主要表现，并且疾病的治疗难度比较大，不少人在治愈后依然会出现复发现象。