白糖可以治口腔溃疡的原因，包括以下几点：
1、白糖均匀涂抹在溃疡表面，可以显著提高局部浓度，促使黏膜下的大量组织间液快速渗出，从而减轻病损区域的红肿，缓解疼痛。
2、白糖覆盖在黏膜表面，可以形成一层保护膜，作为组织屏障，能够防止外界细菌进入创面，而引起感染等。
3、白糖产生的甜味可以刺激腮腺、舌下腺、唇腺等分泌大量黏液，并对口腔黏膜起润滑和保护作用，能够加快组织内部的代谢，促进新生上皮的形成，有利于缩短口腔溃疡的愈合时间，避免溃疡长期不愈。