幽门螺杆菌引起口臭的症状，主要由这些方面造成的，幽门螺杆菌在胃部发生寄生关系后，会对胃内尿素起到促进分解作用，并生成氨气、二氧化碳等气体类物质。
另外胃部黏膜组织长期受到幽门螺杆菌侵袭，不仅会引起溃疡性损伤且会造成胃内菌群生态失衡现象，食物残渣与过度繁殖的产气荚膜梭菌、甲烷菌等产气细菌发生发酵分解反应过程中会生成大量气体，如甲烷、硫化氢等。
以上异味性气体会随着胃肠道排空反应以及反射性恶心、呕吐，反流至食管、口腔等部位，所以就造成此类病症伴随嗳气增多、反酸吐苦、口气发臭等病症表现。