杏仁吃多了会上火，杏仁是苦而温的性味，而且苦杏仁有小毒，是有毒的。它主要是入肺经、大肠经，用来化痰、止咳、平喘、润肠。杏仁经常用在外感、咳嗽以及喘的上不来气，叫做喘满，也用来治疗咽喉的不利。
同时杏仁里边含有很多的油脂，因此可以治疗肠道的便秘。杏仁是温性的，因此吃的过多可以上火，所以杏仁不易吃的过多。过多之后容易发生中毒，会出现头晕、心慌、头疼、恶心、吐的反应，而且吃的过多也会出现昏迷、瞳孔散大危及生命的现象，因此杏仁不能多吃。