浅表性胃炎病人的忌食主要是避免过于生冷、辛辣、刺激的食物，避免吃过于油腻、粗糙、不易消化的食物，避免喝酒、浓茶、浓咖啡，避免吸烟。建议浅表性胃炎的病人在饮食上以软食、半流质饮食为主，营养要全面，注意补充蛋白质和多种维生素，少食多餐，尽量做到三餐定时定量，避免饱一顿饿一顿。病人要注意作息规律，要注意避免熬夜，避免过度的劳累等。
引起浅表性胃炎主要的原因与饮食有很大的关系，不规律的饮食，进食刺激性食物等都会引起浅表性胃炎。除此之外，一些药物也会引起浅表性胃炎，比如阿司匹林、消炎痛片、糖皮质激素、某些感冒药、抗生素等，都会导致浅表性胃炎的发生。另外，幽门螺杆菌感染也是引起胃炎的常见诱因。如果病情反复发作或者有加重趋势，建议一定要到医院就诊。