夜开花又称为瓠瓜，功效是利水消肿、止渴除烦、通淋散结。临床上对水肿的效果最明显，比如治疗腹水、四肢水肿以及周身烦渴，还有黄疸、泌尿系感染、皮肤肿胀以及皮肤病，都具有一定效果。夜开花的营养价值比较丰富，除了含糖、蛋白质、粗纤维、脂肪，还有维生素等矿物质，对人体具有补益作用。在应用瓠瓜的过程中应注意其性偏寒凉，身体虚弱特别是长时间慢性腹泻、消化功能差的患者，都应谨慎应用，否则会使其病情加重。