如果出现手脱皮的情况，不一定是因为缺少什么而引起，这种症状一般可以见于两种情况：
第一、是由于外界的各种不良刺激而引起的脱皮。
第二、考虑是自身的一种疾病而引起的病理性脱皮。外界因素引起的脱皮多见于物理、化学因素刺激引起，比如家庭主妇经常洗碗、洗衣服的时候，接触碱性的洗涤剂或者洗衣粉，容易引起脱皮的现象。
自身疾病引起的脱皮，一般见于剥脱性角质松解症，也可以见于细菌、真菌等各种感染引起，这种情况也不是因为身体内缺少什么物质，不过出现这种情况可以多吃富含维生素C的水果和蔬菜，有利于提高机体的免疫能力。