心肌梗死主要是由于动脉粥样硬化导致的，动脉粥样硬化斑块破裂、脂肪溢出导致局部的血栓形成。如果吃高脂肪饮食，会加重血脂的代谢影响，体内的血脂增加，会进一步加重心肌梗死的病情。甚至在急性心肌梗死早期植入支架以后，大量食用高脂肪饮食会导致急性支架内血栓形成，都非常危险。急性支架内的血栓形成导致心肌二次打击，容易出现后期的严重心衰，甚至是早期的猝死发生。所以对于心肌梗死的人群，早期一定要以清淡饮食为主，保持最基本的食物摄入量为主，不要吃得过饱，肉、脂肪以及蛋等要禁止。