奶茶一般是用奶和茶按比例冲泡制作而成，其中如果茶剂量较高，则茶碱含量就会相对升高。茶碱是甲基嘌呤类药物，具有强心、利尿、扩张冠状动脉、松弛支气管平滑肌和兴奋中枢神经系统等作用，临床主要用于治疗支气管哮喘、肺气肿、支气管炎、心脏性呼吸困难，其具体临床表现为心跳加快，病人会感到心慌、不适。
由于茶是一种刺激性、兴奋性饮料，敏感的人还会引起失眠。由于心慌、心律不齐，导致心脑供血不足，出现头晕症状。由于茶是一种兴奋性、刺激性饮料，会引起患者失眠，睡眠障碍会导致患者头晕。