吃山竹出现中毒反应，主要是吃得过量，因为山竹里具有酸性物质，所以摄入过量容易造成机体内酸碱的失衡，以及引起酸中毒，特别是容易造成乳酸酸中毒，同时中毒也会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等消化道的症状，所以服用山竹一定要适量。
山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对于机体具有很好的营养补充作用，特别是对于体弱、营养不良及患病后都具有很好的调节作用。但是山竹当中含有丰富的糖分，所以吃用多了容易造成脂肪的堆积，所以对于肥胖者建议尽量不要多吃。还有对于糖尿病患者，建议最好不吃。