盐酸氨基葡萄糖胶囊可以用来治疗颈椎病，颈椎病的病因主要是由于颈椎的关节间隙变窄，椎间盘突出导致的疾病，颈椎椎间隙间有软骨，主要为纤维软骨环构成，内有髓核组织。
如果纤维软骨环发生退变，由于局部的因压力过大，导致纤维环的劳损破裂，压迫周围的神经引起相应的症状。盐酸氨基葡萄糖是一种营养软骨类的药物，可以促进二型胶原蛋白的合成，保护纤维环的完整性，增加纤维环的稳定性，减少软骨的退行性病变，对于改善颈椎病有一定帮助。