生地黄泡水喝的功效是清热凉血、养阴生津，每天少量喝生地黄水，可以帮助人祛除体内的余热，特别是很多患者体温超过38.5度，可以通过生地黄水口服进行治疗。
大多数时候生地黄水还可以帮助提高人体的免疫力，对于降低血糖也有很大的益处，而且还可以帮助止血，对于人体内脏的出血，像鼻子出血、口腔出血，都可以通过生地黄泡水进行辅助治疗。
另外该药还具有抑制血小板聚集的作用，预防心脑血管疾病的出现，特别是老年人，血液很容易凝，可以通过生地黄水进行预防，可以辅助治疗脑中风、冠心病等慢性疾病。生地黄水还可以帮助治疗肝炎，对于慢性肝炎具有辅助的治疗作用。