吃生螃蟹拉稀与慢性肠炎、肠易激综合征、脾胃虚寒等原因有关，螃蟹本身含有大量的细菌，因此在吃的时候应尽量将螃蟹煮熟之后再吃，吃生螃蟹会导致细菌进入到消化系统中，甚至会诱发消化系统方面的疾病。部分人本身就患有慢性肠炎疾病，这些人吃了螃蟹后，由于细菌会对肠道黏膜造成刺激，因此会导致疾病发作，从而出现腹泻症状。
肠易激综合征的患者一旦吃了容易过敏的食物，就会诱发疾病发作。螃蟹不仅还有大量的细菌，同时蛋白质含量也是很高的，肠易激综合征的患者吃了生螃蟹就会诱发疾病发作，不仅会出现腹痛、腹泻，同时还会伴有恶心、呕吐。螃蟹本身是一种寒性食物，生吃的时候寒性程度会更加严重，脾胃虚寒的人吃完后会加重病情，因此会出现腹泻的表现。