火龙果也叫红龙果或者是龙珠果，营养价值很高，含有多种氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质。常见的火龙果有红皮白肉的火龙果，还有红皮红肉的两种，火龙果的功效有以下几点：
第一、可以润肠通便，因为火龙果含有很多膳食纤维，一方面可以软化粪便，另一方面可以促进胃肠道蠕动，促进消化，来改善便秘。
第二、有抗氧化、抗衰老的作用，火龙果中含有花青素，花青素可以清除体内自由基，有抗氧化和延缓衰老作用的功能。
第三、改善贫血，火龙果中还有大量的维生素C，可以改善贫血。
第四、帮助减肥，可以降低体重，火龙果中的膳食纤维有饱腹作用，特别是肥胖的人吃了以后有一定的帮助，体重可以减轻。
火龙果的食用方法有很多，孩子可以吃火龙果泥，也可以做成火龙果奶昔等。