吃什么补血，比较公认的一个是吃血豆腐来补血，比如鸡血、鸭血，还有动物的肝脏，如猪肝、鸡肝、鸭肝。因为中医理论认为肝藏血，吃动物的肝脏也是有补血的作用。
另外，传统中医认为桂圆肉、大枣、枸杞等等，包括当归都是有一定的补血效果，更著名的就是阿胶，驴皮胶，也是有很好的养血、生血的效果。
还有像红糖、木耳，这些颜色比较深的食材、含铁丰富的食物，我们认为也是有补血、养血的效果，可以建议贫血的患者服用。