酵素就是酶，主要是由水果发酵出来的，发酵出来的产物都比较复杂，包括氨基酸、糖类、黄酮类、维生素、某些酶类等，本身并不是一种药物，而是作为保健品使用的，用处是比较多的。
首先，能够调理人体的肠道，帮助肠胃更好的消化、吸收维生素等物质。
其次，可以增强肠胃的排毒功能，将身体里面代谢的废物和毒素排泄出去，以达到通便润肠的效果。
另外，能够保持消化液的正常分泌，加速肠胃蠕动，减少便秘情况出现，起到美容养颜的效果。
最后，可以维持身体内的酸碱平衡，有效增强细胞的活力而增强人体抵抗力。