脂肪肝主要分为酒精性脂肪肝、非酒精性脂肪肝两大类，顾名思义，酒精性脂肪肝主要的致病因素是饮酒，非酒精性脂肪肝多存在其他代谢异常的因素。治疗方面，首先要针对病因治疗，主要的治疗要在改变生活习惯的基础上进行，日常生活中杜绝饮酒、适当锻炼、减轻体重、控制腹围、清淡饮食，保持良好的心态，杜绝使用易导致肝损伤的药物，脱离易引起肝毒性的物质。
还要积极治疗其他代谢紊乱性疾病，如高血压、高血脂、高血糖等。药物的治疗主要可应用保肝抗炎药物，如多烯磷脂酰胆碱、水飞蓟素、双环醇、甘草酸制剂等。