鹿茸是非常珍贵的药材，临床上的吃法主要是通过鹿茸切成薄片进行泡酒，每天少量口服，以达到温补肾阳的目的。
还可以通过鹿茸以及其它药材、食材进行熬炖，比如鹿茸、人参、鸡肉进行熬炖，也可以通过鹿茸、山药和排骨进行熬炖等等，都可以明显的改善体质，做药膳对于调整体质会起到非常好的效果。
在临床上鹿茸很珍贵，但是它的作用也非常强大，特别是针对于心脑血管系统，可以明显的改善血压，扩张血管，维持心脏搏出能力，对于改善体质有很大的帮助。
另外对于神经系统鹿茸也非常有帮助，可以明显改善脑中风后期出现的偏瘫、神经受损等等相关的症状。