整颗人参泡的人参酒一般来说要1个月才可以喝，泡人参酒的时候通常建议选择高浓度白酒，比如60°的白酒。
用酒精含量高的酒泡人参的时候，人参里边的脂溶性部分就能更多的溶到酒精里头。如果说大家要是急于喝人参酒，可以把人参切成薄的片，这样浸泡的面积就大，就有利于有效物质的溶出。如果把人参切成薄片，也要泡15天左右。如果整根的人参，至少要泡1个月，泡的时间久也没有关系，通常越泡得久越有利于药力溶出。
泡人参的时候不要用塑料瓶浸泡，最好选择玻璃或者陶瓷的酒器，因为本身塑料制品含有有害物质，可能会溶到酒中，还要避免高温照射，否则可能会影响其功效。