鸡内金就是鸡胃里边的一层膜，把它取出来晾干，就是鸡内金，实际上就是鸡胗子里层的膜。鸡内金是甘而平的性味，入脾经、胃经、小肠经，也入膀胱经。鸡内金主要起到健胃消食的作用，同时有塞经而止淤的效果。
鸡内金用于食积、消化不良，以及清解吃得过多、肉食不化，也用于治疗呕吐、泻下和痢疾的治疗，还可以强健脾胃。鸡内金可以用于治疗小儿疳积、小孩消化不良，另外鸡内金也可以用于遗尿治疗，也可以治疗遗精。