扁桃体发炎吃大蒜是没有太大的治疗作用的，而且大蒜本身属于辛辣、刺激性的食物，如果服用过多，对于扁桃体发炎也是不利的，而且大蒜也有可能会伤及到胃肠，所以也会导致腹部不舒服。尽管大蒜有一定的消炎、解毒的功效，但是对于扁桃体发炎，也不会有太大的治疗作用。　　扁桃体发炎也主要是由于细菌、病毒感染所导致，所以还需要选用敏感的药物来积极的控制炎症。饮食上以清淡为主，多吃一些富含维生素C多的食物，多喝水，可以用金银花、菊花、胖大海、罗汉果、蒲公英之类的泡水喝，这些都有助于炎症的消退。