猪皮性凉有滋阴补虚、养血益气等功效。另外猪皮中含有大量的胶原蛋白能缓解机体细胞老化，对人体有很大的益处。高血压患者可以适量的吃点猪皮，但一定不能过量和经常食用，猪皮比较油腻，影响血液粘稠度，会加重高血压患者的病情。另外高血压患者除了按时服用降压药外，还要有合理的饮食结构，良好的生活习惯，不能剧烈运动，但也要适当的锻炼，不能吃高脂、高胆固醇等食物，但也要保持身体的营养均衡。