红参是将人参清洗、蒸熟、晾干以后的熟制品，具有补气滋阴、益血生津、强心健胃、镇静安神的作用，认为红参在临床上可以大补元气，可以治疗久病的体虚、气血两虚，同时对心脑血管和内分泌疾病的神经失调也有一定的作用。
此外红参还可以提高人体的免疫力、增强体质、抗病、抗疲劳、抗衰老，有一定的抗肿瘤的作用。西洋参又称为花旗参、美国人参，原产于美国和加拿大，和人参是同一个属种，富含人参皂甙，中医认为西洋参味甘、微苦，性凉，药性比较平和，适用于偏热性的虚证患者，可以滋阴益气，现代研究显示西洋参可以提高人体的免疫力，改善心血管功能，有提高记忆力，调节血压，预防老年痴呆的作用。