炒薏仁可以去除薏仁之前的寒性，增加温性，炒熟后的薏仁更适合养脾健脾，对于调养消化道具有非常好的作用。炒薏仁泡水喝可以很好的使腹泻、消化不良得到好转，特别是对于吃了油腻食物之后会反射性出现腹泻的患者，通过炒薏仁可以使症状尽快纠正。炒薏仁泡水之后，也可以助消化，特别是健胃，辅助治疗胃炎的效果不错，另外还可以解郁安神，对于长时间精神压力大、脾气比较大的人，可以通过炒薏仁泡水进行疏解，使患者利小便、清热，同时还可以使肝气得到疏解，相关症状也会得到减轻。