大枣是非常常用的药，甘、温，有补中、益气、养血、安神作用，大枣治疗脾虚、不想吃东西、食欲差，大枣也可以治疗乏力、腹泻、便溏的消化道症状。大枣甘缓，可以治疗妇人的脏躁，也就是更年期综合征。大枣可以跟很多东西一起相配，比如跟姜，姜枣茶起到温中、散寒、降逆气的作用。
红枣也可以跟枸杞子一起泡，起到了补益肝肾、补益脾气的作用，大枣跟菊花一起也可以，起到清头明目、疏风散热的作用，加上补益气血，这都是很好的搭配。