葛根粉和葛根茶哪个效果好，是要看用什么样的葛根，如葛根粉，一定是用的粉葛，粉葛是指人种植的葛根，葛根含粉量特别高，东西里边主要是淀粉，所以能制成葛根粉。葛根茶用的葛根就可以是粉葛，也可以是柴葛，如果用的是粉葛，葛粉和葛根茶效率没有在同等重量的情况下，没有差异。如果葛根茶用的是柴葛，葛根茶的效果好，是因为柴葛是野葛，里边没有粉性，有很多的纤维性，葛根的黄酮以及葛根素的含量是非常高的，药性也是非常强的，因此柴葛做的葛根茶，肯定比葛根粉的效果好。