白扁豆有健脾化湿、和中、消暑的功效，是味甘、性温的中药，入脾经、胃经，起到补益脾胃的作用。此药用于脾胃气虚，比如出现食欲不振、大便不成形、大便溏稀，白扁豆可以起到健脾化湿的作用。
另外，白扁豆可以用于白带过多，有止带的作用。此药也可以祛暑，用于暑湿导致的呕吐、泄泻、胸闷、腹胀等病证。一般白扁豆入煎剂，可以与其他的药物共煮，也可以入丸剂、散剂，白扁豆也可以外敷。