面食会导致发胖，面食中含有很多糖类以及碳水化合物，进入人体后通过胃肠道以及肝脏作用会被分解成单糖，会提高人体的血糖浓度。
在肝脏的代谢下甘油三酯不断生成，对人体的代谢循环起到一定影响，经常食用面食会导致人体发胖，经过日常运动都会有所缓解，不会给人体的外形造成太大影响。
食用面食后再进食含有纤维素的物质可以有效促进人体胃肠道蠕动，排泄出多余的代谢废物，可以维持内分泌平衡，减少人体中的脂肪含量。日常生活中进行有氧运动如散步，可以有效的消耗身体中多余脂肪。