人参是大补元气的药，人参味苦，甘而平，入肺经、心经、脾经，有大补元气、复脉固脱、补益脾肺、生津安神的作用，人参可以补益人的脾肺，用于吃不下东西、肺虚、咳喘，有补气的作用。
另外，人参是治疗虚衰之症，用于久病之后人身体虚弱、乏力、身体肢冷，甚至出现心力衰竭、心源性休克，人参还可以治疗内热消渴，也可以治疗阳痿、宫寒、不孕的病症。
不同人群体质情况不同，故不是所有人均适合使用这种中药材。