薏米冬瓜汤可以清热解毒、利水消痰、除烦止渴，以及可以解暑、去湿等。可以通过喝薏米冬瓜汤等食疗的方式对于人体进行调整，可以改善人体的内环境，进行保健或治疗慢性疾病。特别是针对于皮肤过早衰老、皮肤光泽下降、皮肤粗糙，还有老年斑等一系列的相关衰老症状，都可以通过该汤进行调治。该汤营养丰富，很适合身体虚弱的患者进行补益，可以改善维生素缺乏，还可以通过蛋白质、糖等补充其能量，对于改善患者的体质、增强其免疫力有非常大的功效。