叶酸、维生素B12、铁是合成血红蛋白的必要造血原料，如果这些造血原料缺乏会导致贫血的发生。如果诊断缺铁性贫血，应该补充含铁丰富的食物，这样可以帮助血红蛋白尽快的恢复。含铁比较丰富的食物包括动物性食品，如牛肉、猪肉、羊肉、鱼肉、动肝脏等，含铁非常丰富而且有利于人体对铁的吸收。
此外，维生素C可以促进铁的吸收，所以在服用含铁丰富的食物同时，可以进食维生素C丰富的食物包括新鲜的水果、蔬菜。如果是叶酸、维生素B12缺乏引起的巨幼细胞贫血，应该补充叶酸维生素B12丰富的食物，含叶酸丰富的食物包括绿色蔬菜，含维生素B12丰富的食物主要是动物性食品，包括肉类或者奶制品，补充这些食物可促进血红蛋白的恢复。