糖尿病人因为胰岛素分泌不足或者胰岛素抵抗，导致血液当中的葡萄糖不能够被充分、及时的摄取和利用，引起血糖升高。
糖尿病人在制定食谱时，应充分考虑食物品种的含糖量和升糖指数。在水果中，奇异果属于含糖量较低的品种，升糖指数不高，糖尿病人可以少量食用奇异果，但仍应严格控制摄入量，以免引起血糖的迅速升高和波动。
对于糖尿病人而言，如果进食水果，应尽量食用含糖量较低、升糖指数较低的水果，比如西红柿等。