一般不建议血糖高或者糖尿病患者长期大量喝蜂蜜，蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，其糖分占蜂蜜总量的80%以上，因此如果摄入过多的蜂蜜，可以导致血糖明显升高，严重的可能导致血糖波动比较大，诱发糖尿病急性并发症，特别对于胰岛功能差或者2型糖尿病的患者，影响比较大。
因此，对于血糖高或者是糖尿病的患者，需要慎重摄入蜂蜜。如果糖尿病患者想摄入甜的食物，可以摄入一些甜味剂，这样能够改善食物的口感。