炒鸡内金是雉科动物家鸡的干燥砂囊内壁，一般取干净的鸡内金，清炒或烫法制成。从中医的角度上来说，炒鸡内金性味甘、平，归脾、胃、小肠和膀胱经，具有健胃消食的作用。
临床上广泛的用来治疗消化不良、食积不化、小儿疳积还有遗尿、遗精，也就是小儿的尿床，具有涩精止遗的作用，对成人的遗精有一定的效果。
同时还有一定的利胆排石的作用，对于尿路结石、胆结石都有一定的治疗效果。对于小儿的食积消化不良，病情较轻的可以直接研末服用，往往做成散剂或者丸剂就可以奏效。