蚕豆从中医理论上来讲并不认为是发物，因为蚕豆只是一种常见的豆类，含有植物蛋白比较多，经过充分的煮食以后可以补充人体的蛋白质，而且含有一些淀粉类的成分，对于脾胃也有一定的补养作用。
蚕豆性味本身比较平和，属于甘淡性味，入人体的脾胃经，所以并不属于发物。但是要注意的是有些人对蚕豆当中的一些物质是过敏的，对于这种类型的患者蚕豆会对身体造成损害，所以一定要避免。
另外发霉的蚕豆是不能进食的，因为发霉以后会产生一些毒素类的物质，对身体会产生比较大的危害。
另外生蚕豆是不能直接吃的，因为生蚕豆在记载当中会引起肾脏的损害，产生肾功能的不全或者尿血的问题。所以蚕豆从中医理论来讲并不属于发物，但是一定要安全食用。