麦芽糖是米、面或者玉米，经过蒸、煮、发酵，加入麦芽糖酶，最终制备的一种食品。如果过多食用，会导致发胖。
麦芽糖主要成分是双糖，含有两个葡萄糖。麦芽糖的热量很高，100g的麦芽糖热量是331Kcal，含有碳水化合物是82g。麦芽糖营养单一，主要成分是葡萄糖，食用后在体内很快被消化，所以麦芽糖升糖指数也很高，高达105。麦芽糖在食品中，一是作为甜味剂使用，在东北地区过节时，出售的关东糖就是一种麦芽糖。
建议平时多吃营养高、含丰富维生素、高能量的食物，适当锻炼身体，将体重控制在正常范围。
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麦芽糖可以治咳嗽，麦芽糖是由小麦和糯米熬制而成的，麦芽糖富含一些糖分，味道比较清甜可口，在营养价值方面可以提供机体所需要的一部分能量。在医学上有健脾润肺、止咳的功能，所以...
苏远│华中科技大学同济医学院附属协和医院
2023/03/28 播放（92145）
01:45
麦芽糖的主要功效如下： 1、恢复体力、缓解疲劳：麦芽糖有着一定的补充体力、缓解疲劳的功效，因为麦芽糖当中富含有一定量的碳水化合物。在营养学的角度，麦芽糖当中的...
张晓伟│河北省人民医院
2023/04/28 播放（52441）
"糖尿病患者可以适当食用麦芽糖，麦芽糖属于多糖，在胃肠道吸收比较缓慢，对血糖的影响不是特别大，而常吃的葡萄糖属于单糖，吸收速度比较快，所以对血糖的影响特别大大。目前市面上适合糖...
李超林│烟台毓璜顶医院
2020/03/11 收听(54814)
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血糖高指的是糖尿病病人，一般不建议吃麦芽糖。麦芽糖是单糖，跟葡萄糖一样能在体内直接被吸收，不需要能量介入。麦芽糖吸收比较快，对于血糖高的病人，尽量选用含糖量比较低、升糖指...
潘永源│首都医科大学宣武医院
2021/02/26 播放（66042）
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孕妇是否可以进食麦芽糖需要根据不同人群判断，具体如下： 1、正常孕妇：可以进食麦芽糖，特别是怀孕早期多数孕妇出现恶心、呕吐、不能进食、头晕、嗜睡等反应。麦芽糖...
于荣│首都医科大学宣武医院
2021/05/11 播放（66226）
"糖尿病人因为胰岛素分泌绝对不足或相对不足，葡萄糖不能被充分的摄取、吸收和利用，表现为空腹或餐后高血糖。糖尿病人应避免摄入可以迅速升高血糖的食物，麦芽糖是双糖，由两个葡萄糖分子...
侯旭│山东省立医院
2020/05/11 收听(16032)
"食物中的糖是指碳水化合物，分为多糖、单糖和双糖，米、面属于多糖，蔗糖、麦芽糖和乳糖均属于双糖，葡萄糖和果糖属于单糖。麦芽糖属于双糖，升糖指数为105，糖尿病患者食用后会引起血...
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2019/03/07 收听(52269)
麦芽糖是碳水化合物的一种，是由粮食中的淀粉在唾液淀粉酶和其他淀粉酶的作用下分解而成的。麦芽糖属于双糖，在麦芽糖酶的作用下能进一步分解成两个分子的单糖，也就是两个葡萄糖，被肠道吸...
付艳芹│郑州大学第二附属医院
2019/04/03 收听(50785)
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血糖高指的是糖尿病患者，糖尿病患者不建议吃麦芽糖。麦芽糖的吸收速率比较快，容易导致餐后血糖波动，引起血糖波动过大，对于血糖高的患者，不建议食用麦芽糖。正常吃饭时，比如馒头...
潘永源│首都医科大学宣武医院
2021/04/07 播放（68313）
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不建议糖尿病患者吃麦芽糖，麦芽糖的制作过程中，除了有麦芽糖，还加有白砂糖，所以不利于糖尿病患者控制血糖。糖尿病一经诊断就是终身性疾病，需要按照治疗糖尿病的五驾马车严格控制...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2021/04/13 播放（84853）
"孕妇可以吃麦芽糖，因为麦芽糖中含维生素B6较多，维生素B6可以抑制妊娠呕吐现象，另外吃麦芽糖能使孕妇精力充沛。但是麦芽糖含糖量较高，如果孕期有糖尿病，不能吃麦芽糖，容易引起血...
朱海燕│济南市中西医结合医院
2019/06/28 收听(84614)
"咳嗽病人一般都可以吃麦芽糖，并没有任何影响，因为咳嗽是最常见的临床症状。咳嗽的发生主要是以咳嗽感受器受到一定强度的刺激所引起，人体的咳嗽感受器一般为咽喉部、气道内，所以咽喉部...
吴晓昇│南昌市第三医院
2021/06/15 收听(46872)
"糖尿病患者不能吃麦芽糖，除非是出现严重的低血糖表现。麦芽糖本身在体内会合成葡萄糖，也会变成单糖，对于升高血糖有很大的作用。对于糖尿病患者的饮食最忌讳的就是吃糖，可以快速的使血...
张天鹏│鸡西市人民医院
2019/01/03 收听(93825)
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麦芽糖醇只是甜味剂，糖尿病患者可以食用，麦芽糖醇的特点如下： 1、较难吸收，所以不会对胰岛β细胞产生较大刺激，血糖升高幅度相对较小； 2、能量比较...
曹旭│四川省医学科学院·四川省人民医院
2020/12/28 播放（81588）
糖尿病患者是可以吃麦芽糖醇的，因为麦芽糖醇甜度是蔗糖的85%-95%，耐热、耐酸、保湿，基本上不起化学反应，在体内不被消化吸收，热量仅为蔗糖的5%，不使血糖升高，也不增加胆固醇...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/04/21 收听(73577)
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麦芽糖粉是不建议糖尿病患者过多食用的，麦芽糖粉里的主要成分是麦芽糖，麦芽糖是从淀粉当中提取的。麦芽糖属于双糖，升糖指数比较高，如果糖尿病患者短时间大量食用了麦芽糖粉，麦芽...
赵蕾│首都医科大学宣武医院
2023/03/23 播放（91765）
"糖尿病患者可以吃麦芽糖醇。麦芽糖醇属于糖醇类，糖醇是一种甜味替代剂，热量比较低，对糖尿病患者来说，适量食用并不会对血糖产生很大的影响，所以麦芽糖醇可以吃。糖醇类还包括木糖醇、...
吕莎莎│廊坊市中医医院
2021/08/10 收听(45147)
"糖尿病患者是可以食用麦芽糖醇的，麦芽糖醇属于营养性甜味剂，甜度比较低而且吸收率也很低，在体内的代谢过程是不需要胰岛素的参与。食用麦芽糖醇以后血糖上升的速度比葡萄糖上升的速度慢...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/06/20 收听(32697)
"糖尿病患者血糖控制在相对正常的情况下，是可以食用麦芽糖醇的，麦芽糖醇属于低热量的甜味剂，所以糖尿病患者是可以进食的。糖尿病患者在一般的情况下少吃蔗糖、果糖、葡萄糖含量多的食物...
张人玲│首都医科大学宣武医院
2020/06/20 收听(83076)
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糖尿病病人不建议吃麦芽糖。麦芽糖是双糖，双糖到体内很快会转变成单糖，单糖一般是指葡萄糖，会很快地升高血糖，会增加病人的血糖波动，所以不建议吃麦芽糖。 很多的糖...
鲁梅花│首都医科大学宣武医院
2023/05/12 播放（96898）
