孕妇急性肠炎可以使用饮食调理或者使用蒙脱石散治疗，必要时可以在医生指导下使用抗生素药物。
孕妇急性肠炎在发作的时候，应尽量选择饮食的方法进行调理，这时可以吃一些具有补脾止泻的食物，比如乌梅、莲子、石榴，这一类食物不仅可以促进脾胃功能恢复，同时还能够缓解腹泻，对于轻症患者有不错的治疗效果。
当患者的腹泻程度比较严重时，可以使用蒙脱石散进行治疗，这种药物不会进入到人体的血液循环中，因此不会通过胎盘对胎儿造成影响，是孕妇可以食用的一种药物。
当孕妇急性肠炎病情特别严重，并且在检查时发现有细菌感染的情况，可以在医生的指导下选择抗生素药物治疗，比如头孢克肟、头孢唑林，这一类抗生素相对比较安全，对胎儿的发育影响比较少。