红酒泡桑葚干有预防三高的好处，因为含有不饱和脂肪酸，能加快人体内脂肪和胆固醇的分解与代谢。可以防止脂肪在体内淤积，还能够净化血液，促进血液循环，所以对于血压、血脂等非常有好处，对血糖也有一定的降低作用。桑葚泡红酒还可以保护眼睛，因为含有花青素能够防止视网膜功能退化，减少自由基对人类眼睛的伤害。另外它含有的叶黄素和核黄素等营养成分，还能够促进视紫质生成，提高视网膜的功能，能够预防视力下降，缓解眼睛的疲劳。桑葚泡红酒还能够提高肾功能，防止因肾虚引起的须发早白。