食道癌是可以预防的，平时首先应该注意一下饮食习惯，饮食清淡、易消化，忌食辛辣、刺激、生冷、油腻及过咸的食物，以免产生对食道黏膜的损伤；再者食物的温度也不宜太烫、太高，以免烫伤食道黏膜，长期已久可以诱发食管癌；平时不建议大量饮酒，尤其是高度酒，以免灼伤食道黏膜，进而诱发食管癌的发生。健康的查体也是非常重要的，平时如果有进食梗阻感等情况发生的时候，最好做一下胃镜检查，或者是钡餐透视，有家族史的患者最好是定期复查胃镜，大约在一年左右。食管癌早期的治疗效果还是比较满意的，尤其是范围比较小的，在没有发现远处转移的情况下是可以选择手术治疗的；如果是处于肿瘤晚期，可以选择食管支架置入术或者是食管扩张术，以改善患者的生活质量。