患有胃糜烂患者是可以少量服用馒头等食物的，但不宜过多地服用，服用过多有以下几方面的不良反应：
第一、食积，馒头等面食相对其他食物不容易消化，比如一些慢性胃炎的患者服用后，由于自身胃肠道消化功能降低，容易导致面食积聚胃肠，造成腹痛、腹胀等症状。
第二、患有胃糜烂患者不仅在服用馒头时需要引起重视，在每日三餐都需要控制进餐量，暴饮暴食会对受损的胃黏膜加重负担，导致炎症和溃疡面扩大，容易导致急性胃肠道穿孔等并发症发生。
第三、胃糜烂患者如果同时伴有糖尿病等基础疾病，更需要控制馒头的摄入量，因为馒头升血糖的能力比较强，容易导致餐后血糖发生波动。