在中医传统的食疗理论当中，还有就是在民间的经验当中，通常认为海鲜是发物，但是鲍鱼属于味甘、性平的，本身并没有发散的作用，而且性味也不是辛辣的，所以从经验来讲鲍鱼不能够算发物。
鲍鱼含有多量的优质蛋白，还有人体所需的氨基酸和维生素类的物质，所以对一些疾病的恢复是有好处的，可以给患者带来充足的营养。
但是，鲍鱼毕竟是一种海产品，有些脾胃比较虚弱、大病初愈的患者还是不建议吃鲍鱼。鲍鱼主要用在胃阴不足或者是肾阴不足的患者，特别是对于男性，作为一种补养肾阴的食物还是比较好的一种选择，可以适当的服用。
但是有火热类疾病的患者，比如面红目赤、口舌生疮、大便比较干的情况，还是不要服用鲍鱼。