蕉蕾也就是芭蕉或者香蕉的花蕾，芭蕉花的花蕾被称为大蕉蕾，也是一种药食同源的很好的食材，具有清热除火的作用，可以消除肠道的发热、口渴、便秘这些症状。
另外，蕉蕾富含钾，可以起到补钾、消肿的作用。还含有人体所需的很多微量元素，可以促进机体的代谢，有效的改善机体的功能。
香蕉的花蕾也被称为蕉蕾，也是一个很有食用价值的食材，也是具有清热解毒、治便秘、平肝止血、降压、解酒美容的食疗功效，而且现在研究还有一定的辅助降糖的作用，对于保健很有好处。